四川省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》（2025年第10、11号），涉及我市12家生产经营单位食品抽检不合格。现将13批次不合格食品核查处置情况公告如下。

　　一、成都川味之光食品有限公司生产功夫泡椒猪皮（辐照食品）和Q弹猪皮泡椒味（辐照食品）

　　产品名称1：功夫泡椒猪皮（辐照食品）（生产日期：2025-04-14；规格型号：30克/袋）；不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格；

　　产品名称2：Q弹猪皮泡椒味（辐照食品）（生产日期：2025-04-08；规格型号：80克/袋）；不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市郫都区市场监督管理局于2025年5月20日开展核查处置，责令企业暂停生产、销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共生产该批次功夫泡椒猪皮（辐照食品）1000袋,共计30公斤,货值550元；已销售1000袋，共计30公斤；已全部销售完毕。生产该批次Q弹猪皮泡椒味（辐照食品）400袋,共计32公斤，货值680元；已销售400袋，共计32公斤；已全部销售完毕。当事人成都川味之光食品有限公司涉嫌生产、销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项、第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项和第二款的规定，成都市郫都区市场监督管理局对当事人行政处罚如下：

　　涉案功夫泡椒猪皮（辐照食品）和Q弹猪皮泡椒味（辐照食品）由当事人生产，该两批次产品不合格是由于生产中过程控制不严造成。成都市郫都区市场监督管理局责令当事人暂停生产、销售不合格产品，并对不合格批次的食品进行召回。企业已做出整改：1.按照生产工艺流程制度严格执行，工艺流程必须层层把关，一定得执行新品试验员→化验员→品控员→化验员→外检化验→车间负责人→生产厂长验收签字后方可大规模生产；2.加强企业内部管理。定岗定责，明确划分产品分类区域，完善库房制度；3.产品及时辐照，增加辐照剂量，加大管理，加大消毒措施，杜绝菌落的大量带入，加大产品的内检和外检力度。

　　以上主要信息来源于成都市郫都区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：红油郫县豆瓣（生产日期：2025-01-19；规格型号：500克/瓶）；不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市郫都区市场监督管理局于2025年4月17日开展核查处置，责令企业暂停生产、销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共生产该批次红油郫县豆瓣10箱，共计60公斤，货值600元；已销售10箱，共计60公斤；已全部销售完毕。当事人四川省丽通食品有限公司涉嫌生产、销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第七十一条第三款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第一百二十五条第一款第二项的规定，成都市郫都区市场监督管理局对当事人行政处罚如下：

　　涉案红油郫县豆瓣由当事人生产，该批次产品山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不合格是因为2025年1月19日小规格半自动生产线生产零添加与非零添加产品共用管道，零添加产品被管道内残留的非零添加产品污染所致。成都市郫都区市场监督管理局责令当事人暂停生产、销售不合格产品，并对不合格批次的食品进行召回。企业已做出整改：1、暂停相关这类的产品的正常生产；2、召回有关产品，经核实产品已全部售出给个人消费者，未能召回；3、分析防腐剂出现的原因是共线、企业内部提交《生产线验证整改计划》已开展验证；并且召开了专题会议：0添加产品防止交叉污染。

　　成都市郫都区市场监督管理局已于2025年6月5日组织复查验收，该企业已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市郫都区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：五香牦牛肉（生产日期：2025-01-13；规格型号：200克/袋）；不合格项目：铬(以Cr计)项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市郫都区市场监督管理局于2025年4月28日开展核查处置，责令企业暂停生产、销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共生产该批次五香牦牛肉88袋，共计17.60公斤,货值2464元；已销售80袋，共计16公斤；库存（未销售）8袋，共计1.60公斤；召回44袋,共计8.80公斤；封存52袋,共计10.40公斤。当事人成都新洪友食品有限公司涉嫌生产、销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，成都市郫都区市场监督管理局对当事人行政处罚如下：

　　涉案五香牦牛肉由当事人生产，该批次产品铬(以Cr计)项目不合格经分析可能是牦牛的饲养和生长环境或者工艺流程造成。成都市郫都区市场监督管理局责令当事人暂停生产、销售不合格产品，并对不合格批次的食品进行召回。企业已做出整改：1.加强要求对原辅料供应商索证索票并且每批货物必须要有相应批次的合格检测报告，检疫检验证明，同时对原料着重重金属相应检验测试要求，定期送检；2.做好每批次留样工作，并记录清楚；3.做好供应商的评审，与优质合格供应商合作保证产品质量；4.现场统一使用不锈钢设备、器具，杜绝污染源；5.定时进行水质检测，保证合格质量；6.加强对管理人员专业相关知识的督促与培训，定期测评；7.公司按要求对成品出具相应的原始检验记录和出厂检验报告。

　　成都市郫都区市场监督管理局已于2025年7月4日组织复查验收，该企业已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市郫都区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：小白菜（购进日期：2025-04-16；规格型号：/；不合格项目：阿维菌素项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市郫都区市场监督管理局于2025年5月20日开展核查处置，责令企业暂停销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共购进该批次小白菜16公斤，共计16公斤，货值28.80元；已全部销售完毕。当事人郫都区青氏蔬菜经营部涉嫌销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《四川省食品安全条例》第五十条第九项、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，但因其履行了进货查验义务，故依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，成都市郫都区市场监督管理局对当事人作出免予处罚的决定。

　　涉案小白菜由当事人购进，该批次产品阿维菌素项目不合格是购进了不符合食品安全标准的食品所致。成都市郫都区市场监督管理局责令当事人暂停销售不合格产品；继续加强台帐记录和索证索票，履行好进货查验义务；并对不合格批次的食品进行召回。

　　成都市郫都区市场监督管理局已于2025年6月23日组织复查验收，该企业已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市郫都区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：小菠萝（生产日期：2025-04-13；规格型号：/）；不合格项目：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市成华区市场监督管理局于2025年05月15日开展核查处置，责令当事人暂停销售不合格食品。经查，当事人从成都市龙泉驿区十陵农产品水果批发商业市场购进该批次小菠萝5kg，货值111.9元，已全部销售完毕。当事人成华区绿之厨超市（个体工商户）销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项之规定，依据《四川省食品安全条例》第一百零四条之规定，成都市成华区市场监督管理局对当事人行政处罚如下：

　　涉案小菠萝由当事人成都市龙泉驿区十陵农产品水果批发商业市场购进，该批次产品甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不合格是购进了不符合食品安全标准的食品所致。成都市成华区市场监督管理局责令当事人暂停销售不合格产品；加强台帐记录和严把进货关。抽检不符合食品安全标准的小菠萝相关线索材料已移送龙泉驿区十陵市场监督管理局。

　　成都市成华区市场监督管理局已于2025年06月25日组织复查验收，该单位已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市成华区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：小菠萝（生产日期：2025-04-14；规格型号：/；不合格项目：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市成华区市场监督管理局于2025年05月15日开展核查处置，责令当事人暂停销售不合格食品。经查，当事人从锦江区黄辉果业经营部购进该批次小菠萝共2.2kg，货值50.40元；已全部销售完毕。当事人成华区果甄鲜水果店销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项之规定，依据《四川省食品安全条例》第一百零四条之规定，成都市成华区市场监督管理局对当事人行政处罚如下：

　　涉案小菠萝由当事人从锦江区黄辉果业经营部（该公司注册地址属成都市锦江区辖区范围）购进，该批次产品甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）项目不合格是购进了不符合食品安全标准的食品所致。成都市成华区市场监督管理局责令当事人暂停销售不合格产品；加强台帐记录和严把进货关。

　　成都市成华区市场监督管理局已于2025年06月24日组织复查验收，该单位已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市成华区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：“红油郫县豆瓣”（生产日期：2025-01-19，规格：500克/瓶；不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合产品明示质量发展要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市新都区市场监督管理局于2025年4月16日开展核查处置，责令企业暂停销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。抽检产品购进于成都冀川鑫商贸有限公司，共购进12瓶，货值94.8元，已全部销售完毕。经查，当事人购进本批次红油郫县豆瓣时，履行了进货查验义务。当事人经营不符合食品安全国家标准的食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第三款。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，成都市新都区市场监督管理局对当事人免予处罚。

　　成都市新都区市场监督管理局已要求持续做好并落实索证索票和进货查验制度。严格依规定索要进货票据、供货商资质和产品检验报告等，并做好进货台账，确保当事人销售的商品能够溯源。

　　成都市新都区市场监督管理局已于2025年6月23日组织复查验收，该商家已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市新都区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：桃片（核桃味）（糕点）（生产日期：2025-04-01；规格型号：250g/盒）；不合格项目：霉菌项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市新都区市场监督管理局于2025年5月8日开展核查处置，责令企业暂停生产、销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共生产该批次桃片（核桃味）（糕点）125盒，共计31.45公斤，货值500元；已销售125盒，共计31.45公斤；召回7盒，共计1.75公斤；封存7盒，共计1.75公斤。当事人成都市新都蜀华食品有限公司涉嫌生产、销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，成都市新都区市场监督管理局对当事人行政处罚如下：

　　涉案桃片（核桃味）（糕点）由当事人生产，该批次产品霉菌项目不合格是生产的全部过程控制不严所致。成都市新都区市场监督管理局责令当事人暂停生产、销售不合格产品；加强车间管理，及时清洗整理车间内杂物，按季节调整添加剂配比；并对不合格批次的食品进行召回。

　　成都市新都区市场监督管理局已于2025年7月22日组织复查验收，该企业已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市新都区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：泡辣椒（生产日期：2025-02-22；规格型号：600g/瓶）；不合格项目：二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市高新区市场监督管理局于2025年4月28日开展核查处置，督促该单位暂停销售并召回不合格食品等产品控制措施。经查，该批次泡辣椒共计委托生产30箱，实际交付30箱，包装规格12瓶/箱，共计360瓶，售出单价为13.9元/瓶，货值金额为5004元；已全部售出完毕。成都千寻在线电子商务有限公司生产食品添加剂超标的泡辣椒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，因2025年2月5日成都市高新区市场监督管理局已收到广州市市场监督管理局关于该公司委托生产的同款不同批次泡辣椒抽检不合格的线日立案调查，后将两起抽检不合格案件并案调查。2025年6月6日，成都市高新区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定，对当事人生产食品添加剂超标的泡辣椒的行为处罚如下：

　　经查，不合格食品均由成都千寻在线电子商务有限公司委托青神县宏昌泡菜厂生产，委托单位与被委托单位均负责所生产经营产品的质量，不合格原因为委托单位与被委托单位均对采购的原料把控不严。成都市高新区市场监督管理局已责令当事人规范商家经营行为，当事人向成都市高新区市场监督管理局提交了《整改报告》，具体整改措施为：(一)暂停委托生产；(二)更换原料供应商；(三)开展产品召回；成都千寻在线电子商务有限公司表示今后将严格开展原材料的进货查验，杜绝因原料带入而导致的食品添加剂超标问题。

　　成都市高新区市场监督管理局已于2025年6月13日组织复查验收，该单位已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市高新区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：泡辣椒（酱腌菜）（购进日期：2025-02-22；规格型号：600克/瓶）；不合格项目：二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，成都市高新区市场监督管理局于2025年4月28日开展核查处置，责令该单位暂停销售不合格食品。经查，产品经营者共购进该批次泡辣椒12瓶，进价为18.5元/瓶，销售价格为26.9元/瓶，已全部售出，销售金额共计322.8元；当事人四川永辉超市有限公司成都市新川分公司经营不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，成都市高新区市场监督管理局已于2025年10月24日对当事人行政处罚如下：

　　经查，食品不合格是因为生产厂商对原材料的清洗不到位导致的二氧化硫残留量超标，生产环节并未添加二氧化硫。当事人向成都市高新区市场监督管理局提交了《整改报告》，具体整改措施为：(一)发出商品召回声明；（二）召开食品安全会议分析不合格原因；（三）加强对供应商的管控，收集整理好各类票据、报告等材料；（四）加强员工对食品安全相关法律和法规的学习。

　　成都市高新区市场监督管理局已于2025年10月23日组织复查验收，该单位已按监督管理要求整改完毕。

　　以上主要信息来源于成都市高新区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

　　产品名称：黑猪酱肉馅（速冻熟制品非即食）（生产日期：2025-04-01；规格型号：500g/袋）；不合格项目：铬(以Cr计)项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

　　接到检验报告后，都江堰市市场监督管理局于2025年5月8日开展核查处置，责令生产单位暂停生产不合格食品，督促销售单位对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人销售该批次黑猪酱肉馅（速冻熟制品非即食）共计327.5公斤，货值9104.5元；已销售289.5公斤；库存（未销售）38公斤；因销售商全部销售，没办法提供购买者信息，故无招回；封存共计38公斤。剩余0.5公斤该公司抽检后用于食品留样。当事人成都至臻至膳食品有限责任公司（公司名称）涉嫌生产销售不合格食品安全国家标准食品的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款的规定，作出如下处罚。

　　涉案黑猪酱肉馅（速冻熟制品非即食）由当事人核查发现工作人员在切割产品时，使用刀具上可能会有污染，导致产出的黑猪酱肉馅（速冻熟制品非即食）不合格产品。都江堰市市场监督管理局责令当事人暂停销售不合格产品；立即下架，不再销售，严控不合格商品采购上架销售。并对不合格批次的食品进行召回。

　　都江堰市市场监督管理局已于2025年5月30日组织复查验收，该企业已按监督管理要求整改完毕。

　　产品名称：桃片（核桃味）（糕点）（生产日期：2025-04-01；规格型号：250克/盒）；不合格项目：霉菌项目不符合 GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求，检验结论为不合格；涉及的生产企业：成都市新都蜀华食品有限公司。

　　接到检验报告后，都江堰市市场监督管理局于2025年5月7日开展核查处置，督促销售单位对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人购进该批次桃片（核桃味）（糕点）25盒，共计6.25公斤，货值197.50元；已销售13盒，共计3.25公斤；库存（未销售）12盒，共计3公斤，已下架；封存12盒，共计3公斤。当事人都江堰市世纪优选生鲜超市涉嫌销售不合格食品安全国家标准食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（一）款第一项的规定，作出如下处罚：

　　涉案桃片（核桃味）（糕点）抽检不合格原因系当事人进货时未严格履行进货查验义务。都江堰市市场监督管理局责令暂停销售不合格产品；立即下架，不再销售，严控不合格商品采购上架销售。

　　都江堰市市场监督管理局已于2025年5月20日组织复查验收，该企业已按监督管理要求整改完毕。

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