早春茶最早于12月25日在产地开始采摘，一直持续到次年一二月份。今年1月下旬，早春茶已在哈尔滨上市。黑龙江省茶业产业发展促进会会长周敏介绍，贵州、四川的早春茶品种上市较早。

　　记者在大发茶城看到，新上市的“乌牛早”是来自贵州的一种早春茶。其味道不同于明前龙井的豆香，而是带有早春特有的清香。据了解，早春茶在供货价基础上，加上运输、储藏、房租、人工等成本，不一样的品牌的销售价格差异较大，散茶价格一般在每斤800元以上。

　　周敏介绍，绿茶在我省茶叶销量中占比40%，因此以绿茶为主的早春茶产地十分关注哈尔滨市场。新茶通常在产地制作，因为采摘后的新叶在运送过程中容易发酵。今年冰雪季，我省开展了“头芽头采进龙江”活动，用樟树叶包裹新鲜茶叶，避免发酵和生虫，再运至哈尔滨由经验比较丰富的师傅炒制成早春茶。这也是早春茶较早进入哈尔滨市场的原因之一。

　　尚先生购买了三两散装早春茶，仅要求用纸袋包装。他和记者说，自己平时喜欢喝绿茶，每年春天都会买一些，自家饮用只需简单包装，避免浪费。

　　根据国家有关标准，茶叶市场已禁止过度包装，对包装的面积、体积、原料、间隙等均有明确规定。周敏表示，我省也在规范茶叶包装，过度包装的茶叶已无法上市。

　　记者走访多家商户了解到，目前市场中纸袋包装需求慢慢地增多，牛皮纸袋等与盒装包装的需求比例接近1:1。自家饮用的茶叶几乎不会再使用礼盒。纸袋包装工艺也在进步，如内部镀膜的纸袋具备更好的避光和防潮功能。

　　琪明茶叶负责人冬薇介绍，与传统茶不同，新式茶饮对年轻人更具吸引力，反映了民间传统文化对年轻一代潜移默化的影响。新式茶饮与以往奶茶不同，奶茶多用“茶粉”，而新茶饮以茶叶为主要的组成原材料，搭配花草，味道清新。这种花草茶配上雅致的店内环境，让年轻人更享受这种“小资”的休闲时光。

　　茶艺培训老师冬薇表示，哈尔滨多所高校已为大学生开设传统茶文化培训课程。年轻人对国潮和民间传统文化的兴趣日益浓厚，传统茶文化也需要创新以吸引年轻一代。因此，新茶饮与传统茶文化的融合已成为一种新的茶文化消费场景。